「てっちりコース」ご予約受付中

和承蘭のてっちりコースは

ふぐ料理専門店でも料理長経験のある店主による

当店イチオシのコースです。

 

何よりたっぷりと召し上がっていただくのがモットーです。

大人の記念日に是非「てっちりコース」をご賞味くださいませ。

 

まずは湯引きとてっさ。写真は1人前です。

 

そして竜田揚げ。こちらも写真は1人前です。

 

続いててっちり。こちらは2人前。

最後の雑炊は一旦鍋をお下げして、店主の方で仕上げます。

〆の雑炊が何とも言えない良いお味になりますので、是非最後までお召し上がりください。

 

てっちりコース(養殖)は1人前8,000円(税抜)

誕生日や記念日などちょっと良い日に「てっちりコース」はいかがですか?

もちろんひれ酒もご用意しております。

 

ご予約お待ちしております。

和承蘭 06-4304-8002

メール nakano@gaea.ocn.ne.jp

LINE@でもどうぞ。

 

※天然の河豚は時価になります。ご相談くださいませ。

霜月コース料理(6,000円)

11月1日からの6,000円コースの献立です。

2名様よりご予約承ります。

 

先付

黄身寿し三種盛り

お向う

季節の鮮魚

煮物

海老芋と大根の大和煮

焼物

牡蠣の食べ比べ
焼き牡蠣とバター焼き

蒸し物

百合根万頭 蟹身餡

温物

鴨温麺と焼餅

水菓子

季節の果物

 

※仕入れの状況により献立が変更になる場合がございます。

 

和承蘭ではご予算に応じたお料理のご提案もさせていただいております。

忘年会などのご予定がございましたら是非お気軽にご相談くださいませ。

 

おせち料理も受付中

 

神無月コース料理献立

10月1日からのコース料理の献立です。

献立は3週間程度で変わる予定です。

また、仕入れの状況によりお料理が変更になる場合もございます。

 

<10,000円コース御献立>

 

先付

零余子の黄味揚

新菊菜の白和合

お向う

季節の鮮魚5種盛

煮物

秋桜蕪の色取り盛り込み

海老、占地、百合根、青味

焼物

秋祭の吹き寄せ八寸

鰻巻、貝柱、銀杏、焼魚、栗

進肴

名残鱧の豆乳蒸し

揚物

鰈の唐揚げ 煎り出汁

酢の物

湯葉と鳥貝 吉野酢掛け

御飯

秋味と牛皮昆布の博多寿し 赤出汁

水菓子

林檎、ミルクのムース