おせち料理をご予約のお客様へ

クリスマスが過ぎると本格的におせち料理の仕込みが始まります。

おかげさまで今年も限定数完売となりました。

本当にありがとうございました。

 

おせち料理をご予約のお客様は大晦日の13時頃~17時に

当店にてお渡しいたしますので、よろしくお願いいたします。

 

来年(平成30年)の営業は1月7日頃からの予定です。

新年の会食などご予定ございましたら

是非和承蘭へお問合わせくださいませ。

お電話、メール、LINE@は年末年始問わず承っております。

 

本年中の御愛顧に心よりお礼申し上げます。

来年も引き続きご愛顧いただきますよう、
よろしくお願いいたします。

どうぞ良いお年をお迎えください。

 

おせち料理の献立

おせち料理はおかげさまで完売となりました。

ご予約いただいた皆様、ありがとうございました。

献立も正式に決まりました。

5.5寸三段重には全て入ります。

6寸二段重はこの中から約30品となります。

<一の重>
伊達巻玉子
紅白祝い蒲鉾
栗きんとん
大和芋の海老茶巾
ぶどう豆
数の子土佐漬け
牛肉の八幡巻
菊蕪
田作り
合鴨ロース煮
姫くわい
鮭の昆布巻
鶏ミンチのテリーヌ
杉板餅

<二の重>
紅白なます
サーモンの柚庵焼
鰤の照焼
鰆の西京漬
丸十レモン煮
若鶏の四川煮
柿バター
花蓮根
金柑蜜煮
焼霜サゴシ
茶ぶりナマコ
サーモンの奉書巻
松笠烏賊一味焼
ローストビーフ

<三の重>
鯛の子養老煮
梅人参紅梅煮
筍の土佐煮
松笠くわいオランダ煮
海老の芝煮
子持ち鮎甘露煮
粟麩の旨煮
近江こんにゃく含煮
蓮根の旨煮
海老芋の白煮
裏白椎茸
章魚のやわらか煮
チシャトウ
雁木寄せ

「てっちりコース」ご予約受付中

和承蘭のてっちりコースは

ふぐ料理専門店でも料理長経験のある店主による

当店イチオシのコースです。

 

何よりたっぷりと召し上がっていただくのがモットーです。

大人の記念日に是非「てっちりコース」をご賞味くださいませ。

 

まずは湯引きとてっさ。写真は1人前です。

 

そして竜田揚げ。こちらも写真は1人前です。

 

続いててっちり。こちらは2人前。

最後の雑炊は一旦鍋をお下げして、店主の方で仕上げます。

〆の雑炊が何とも言えない良いお味になりますので、是非最後までお召し上がりください。

 

てっちりコース(養殖)は1人前8,000円(税抜)

誕生日や記念日などちょっと良い日に「てっちりコース」はいかがですか?

もちろんひれ酒もご用意しております。

 

ご予約お待ちしております。

和承蘭 06-4304-8002

メール nakano@gaea.ocn.ne.jp

LINE@でもどうぞ。

 

※天然の河豚は時価になります。ご相談くださいませ。

おせち料理の受付は12月10日まで

おせち料理の受付は12月10日までとなっております。

 

大晦日の午前中に盛り付け、午後に店内にてお渡しいたします。

真空パックや冷凍ではなく、職人手作りの出来立て

おせち料理をご家庭で召し上がっていただけます。

職人の技が光る伝統的な和食のおせち料理で新年をお迎えくださいませ。

 

①6寸2段(約18×18)

2~3名様向き 約30品

28,000円(税込)完売

 

②5.5寸3段(約16.5×16.5)

3~4名様向き 約40品

35,000円(税込)完売

 

ご予約は

お電話 06-4304-8002

メール nakano@gaea.ocn.ne.jp

LINE@で承ります。