神無月コース料理献立

10月1日からのコース料理の献立です。

献立は3週間程度で変わる予定です。

また、仕入れの状況によりお料理が変更になる場合もございます。

 

<10,000円コース御献立>

 

先付

零余子の黄味揚

新菊菜の白和合

お向う

季節の鮮魚5種盛

煮物

秋桜蕪の色取り盛り込み

海老、占地、百合根、青味

焼物

秋祭の吹き寄せ八寸

鰻巻、貝柱、銀杏、焼魚、栗

進肴

名残鱧の豆乳蒸し

揚物

鰈の唐揚げ 煎り出汁

酢の物

湯葉と鳥貝 吉野酢掛け

御飯

秋味と牛皮昆布の博多寿し 赤出汁

水菓子

林檎、ミルクのムース